ワイン関係のお知り合いの方が、銀座のバーで一日店長をされるというのでお邪魔してきました。
「旧世界vs.新世界（品種別）飲み比べ」という企画で、一日店長のホスピタリティとおもてなしのおかげで、とても楽しい時間を過ごすことができました。
楽しすぎてちっとも写真を撮っておらず、いろいろ悔やまれます。
ところでスパークリングのワイン名に「S.A.」と書いてあるものが目に留まりました。
S.A.は「sans annee」の略でリエゾンしてサンザネと読むみたい。
「ノン・ヴィンテージ（収穫年表示なし）」のことだろうけど、今どきシャンパーニュでも「NV」と書くことの方が多いだろうに、わざわざフランス風の表記をしているこれは何？と思って説明を読んでなんとなく勝手に納得。
このワイン「シャトー・ダヴィズ」のオーナーはロシア人でした。
＝＝（以下、インポーターのページから引用）＝＝
シャンパーニュを造り始めたロシア人オーナー
2010年、ロシア人ボリス氏は朽ち果てた城とブドウ畑を買い取り、シャトー・ダヴィズをスタートさせました。スパークリングワインを飲む人が多いロシアでは、ただのスパークリングワインも「シャンパーニュ」と呼ばれている事に憂いを抱いた彼は、母国に手頃で美味しい本当のシャンパーニュを伝える為に、この事業を始めました。偶然にもシャトーを修復する際、そこに残されていた膨大な資料の中に、1900年前後にフランスで活躍したロシア人醸造家ヴィクトール・ドラヴィニーの記録を見つけ、そのオマージュとして彼の名を冠したシャンパーニュが造られました。
＝＝（引用、おわり）＝＝
こんな細かいところにまでフランス風の伝統を重んじるところが、ロシア人だなと思わざるを得ませんでした。
追記：
収穫年表示なしには、「N.M.」すなわちNon Millesime（ノン・ミレジメ）という言い方もあります。